PENGERTIAN, STRUKTUR, FUNGSI DAN GANGGUAN PADA MULUT

PENGERTIAN, STRUKTUR, FUNGSI DAN GANGGUAN PADA MULUT

Sistem Pencernaan Iwan Ridwan   January 10, 2020

A. Pengertian Mulut

Mulut merupakan tempat dimana tempat pertama makanan masuk dan kemudian masuk kedalam tubuh dan di mana pencernaan dimulai (lihat sistem pencernaan). Selain itu, mulut merupakan awal mula proses pencernaan makanan, didalam mulut juga ada proses kimiawi oleh air ludah yang kemudian menuju lambung melalui kerongkongan.

Mulut adalah organ pertama yang terlibat dalam proses pencernaan dan berhubungan langsung dengan lingkungan luar tubuh. Mulut berfungsi sebagai tempat masuknya makanan dan udara. Makanan yang masuk ke dalam mulut akan melewati saluran pencernaan lain, dicerna dan diserap di usus, dan selanjutnya sisa makanan akan di keluarkan melalui anus. Di dalam mulut terdapat beberapa komponen penting, diantaranya yaitu gigi, lidah dan kelenjar liur.

Baca Juga : Bagian-bagian TumbuhanBeserta Fungsinya

B. Struktur dan Bagian-Bagian Mulut

Berikut ini adalah bagian-bagian mulut diantaranya yaitu ialah :

1. Bibir

a. Pada bagian luar mulut terdapat dua buah bibir, bagian atas dan bawah.

b. Permukaan luar dari bibir ini dilapisi kulit yang mengandung folikel rambut serta beberapa kelenjar.

c. Permukaan Tengah (Area Transisional) bibir merupakan lapisan epidermis yang transpara.

d. Permukaan dalam bibi merupakan mempran mukosa.

e. Kemudian terdapat tempat bertemunya bibir atas dan bawah di samping mulut disebut Komisura bibir.

f. Bibir berfungsi untuk memegang makanan dan meneruskannya ke rongga mulut untuk dicerna oleh gigi, lidah dan kelenjar ludah.

2. Pipi

Pipi merupakan area di samping mulut yang terdiri dari otot. Otot yang ada pada bibir sangat berperan saat terjadinya proses mengunyah, otot ini disebut sebagai otot mastikasi (pengunyah).

3. Gigi

Gigi adalah organ sistem pencernaan yang terletak di dalam rongga mulut. Gigi termasuk alat pencernaan mekanik karena berfungsi untuk memotong, merobek, dan mengunyah makanan sebelum makanan tersebut masuk ke bagian pencernaan selanjutnya. Gigi memiliki struktur padat dan keras untuk menjalankan fungsinya dengan baik.

Baca Juga : Hidung : Pengertian,Struktur, Fungsi, Cara Kerja dan Penyakit pada Hidung

Gigi tersusun atas 3 bagian utama, yaitu :

a. Mahkota Gigi (Puncak)

Mahkota gigi merupakan bagian yang tampak dari luar. Lapisan ini terlihat berwarna putih karena dilapisi oleh struktur yang disebut email gigi. Masing – masing jenis gigi memiliki bentuk mahkota yang bervariasi.

b. Leher Gigi (Colum)

Leher atau colum gigi merupakan bagian yang sudah tertanam ke dalam gusi. Bagian ini merupakan pembatas antara mahkota dengan akar gigi.

c. Akar Gigi

Akar gigi merupakan bagian yang tertanam di dalam rahang (lihat gambar) sehingga tidak tampak dari luar. Manusia memiliki beberapa jenis gigi, setiap jenis gigi dapat memiliki jumlah akar yang berbeda, ada yang memiliki 2 akar adapula yang memiliki 3 akar.

Berdasarkan bentuk dan fungsinya, gigi manusia terdiri atas 4 macam yaitu gigi seri, gigi taring, gigi premolar dan gigi molar.

Berdasarkan usia, gigi terbagi menjadi 2 jenis, yaitu : gigi susu dan gigi permanen.

4. Lidah

Lidah merupakan organ yang termasuk ke dalam pancaindera dan juga sebagai organ yang menunjang sistem pencernaan. Lidah berfungsi sebagai indera pengecapan yaitu untuk memberikan rasa kepada setiap objek yang masuk ke dalam mulut kita. Selain itu lidah juga berfungsi sebagai penunjang proses mengunyah dan menelan. Lidah juga sering disebut lingual (bahasa Latin) atau glossal (bahasa Yunani).  Lidah merupakan jaringan otot lurik (otot rangka) yang dilapisi oleh membran mukosa.

Lidah memiliki tiga fungsi utama, yaitu

a. Sebagai indera perasa

b. Sebagai organ pencernaan untuk mencerna dan menelan makanan

c. Seabagai organ yang berperan dalam proses berbicara

Sebagian besar lidah tersusun oleh otot rangka, terdapat dua jenis otot pada lidah yaitu otot intrinsik lidah dan otot ekstrinsik lidah. Lidah dapat bergerak ke segala arah karena adanya otot – otot tersebut. Saraf yang bertanggung jawab terhadap lidah adalah Nervus Hypoglossus. Otot Intrinsik lidah berperan untuk mengubah ukuran lidah yaitu untuk memanjangkan, memendekkan atau melebarkan lidah. Sedangkan otot ekstrinsik lidah berperan untuk mengatur pergerakan lidah dalam rongga mulut.

Baca Juga : Ikan Gabus : Kandungan danManfaat Ikan Gabus bagi Kesehatan

5. Kelenjar Saliva (Kelenjar Ludah)

Kelenjar Saliva merupakan organ yang menghasilkan dan mengeluarkan air ludah ke dalam mulut manusia. Cairan ini berfungsi untuk menjaga kondisi mulut agar tidak kering dan membantu dalam proses pencernaan makanan. Di Sekitar mulut terdapat 3 pasang kelenjar ludah

Sepasang kelenjar parotis, terletak di bawah daun telinga

Sepasang kelenjar sublingualis, terletak di bawah lidah

Sepasang kelenjar submandibularis, terletak di sekitar tulang mandibula

6. Gusi

Gusi atau gingiva adalah jaringan mukosa yang menutupi tulang rahang di dalam rongga mulut. Jaringan gusi sebenarnya mempunyai warna trasparan. Tetapi terlihat merah dari luar karena jaringan ini mengandung begitu banyak pembuluh darah di dalam nya. Gusi berhubungan dengan gigi dan tulang melalui struktur yang disebut serat periodotal.

7. Langit – langit mulut (Palatum)

Langit langit mulut atau yang juga dikenal dengan palatum merupakan lipatan membran yang disusun oleh kumpulan otot dan tulang. Uvula membantu proses menjaga makanan agar tidak masuk ke saluran pernapasan ketika kita menelan dan juga dapat mempengaruhi produksi suara.

8. Uvula

Uvula adalah jaringan lunak yang dapat dilihat seperti menggantung di atas tengah rongga mulut. “Uvula” berasal dari kata “uva” yang artinya anggur. Uvula mempunyai otot kecil yang disebut musculus uvuae yang membantunya berkontraksi sehingga dapat mengisi ruangan dibagian belakang tenggorokkan.

C. Fungsi Mulut

Berikut ini adalah fungsi mulut manusia antara lain:

1. Sebagai alat berbicara.

2. Menjadi salah satu bagian dari sistem pencernaan

3. Menjadi tempat keluarnya nafas selain hidung.

4. Sebagai tempat mengunyah dan menggiling makanan

5. Merasakan makanan

6. Menelan makanan

7. Sebagai tempat pertama untuk makanan masuk pada pencernaan

Baca Juga : Manfaat Buah Kelapa

D. Gangguan Mulut

Berikut ini merupakan beberapa gangguan/ penyakit mulut antara lain:

1. Halitosis (bau mulut)

2. Sindrom mulut kering

3. ulkus mulut

4. kanker mulut

5. Sumbing dan bibir sumbing

6. Infeksi seperti sariawan, herpes (sakit sariawan) atau tonsilitis

7. Masalah Tongue seperti permukaan retak atau dilapisi

8. Masalah gigi seperti gigi berlubang atau dampak gigi bungsu

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA

SISTEM PENCERNAAN PADA MANUSIA

Sistem Pencernaan Iwan Ridwan   January 09, 2020

Selepas makanan masuk ke dalam tubuh melalui mulut, makanan akan melalui berbagai proses dalam tubuh hingga nantinya makanan tersebut akan diubah menjadi zat atau energi yang berguna untuk tubuh juga menjadi kotoran.

Dalam sebuah penelitian, sistem pencernaan manusia memiliki panjang sekitar 30 kaki jika dibentangkan atau diukur mulai dari perjalanan makanan melalui mulut manusia hingga sampai ke proses pembuangan melalui anus.

A. Pengertian Sistem Pencernaan Manusia

Sistem pencernaan manusia adalah sebuah sistem yang membantu manusia dalam mencerna makanan dan minuman yang dikonsumsinya menjadi zat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh dan diambil berbagai kandungan di dalamnya yang berguna untuk organ dalam dan bagian tubuh secara keseluruhan.

Dalam pengertian lain. Sistem pencernaan adalah proses perubahan makanan dan penyerapan sari makanan yang berupa nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan enzim yang memcah molekul makanan kompleks menjadi sederhana sehingga mudah dicerna tubuh.

Sistem Pencernaan Manusia Meliputi

1. Proses memasukan makanan ke dalam mulut (Injesti)

2. Proses mengubah makanan menjadi kecil dan lembut oleh gigi (Pencernaan mekanik),

3. Proses mengubah molekul makanan kompleks menjadi sederehana oleh enzim, asam, ‘bile’ dan air (Pencernaan Kimiawi).

4. Penyerapan Nutrisi dan Pembuangan Kotoran (Proses Penyingkiran).

B. Saluran Utama Pencernaan Pada Manusia

Bagian-bagian utama saluran pencernaan pada manusia diantaranya.

1. Mulut

2. Kerongkongan

3. Lambung

4. Usus Halus

5. Usus Besar

6. Anus

1. Bagian Mulut

Bagian terdepan dari sistem pencernaan manusia adalah mulut. Bagian ini menjadi pintu bagi makanan dan minuman yang Anda konsumsi untuk masuk dan diteruskan kepada sistem pencernaan selanjutnya.

Pada bagian mulut terdapat beberapa bagian penting. Diantaranya adalah lidah yang berfungsi untuk merasa makanan, memposisikan makanan agar mudah dikunyah dan membantu makanan untuk ditelan.

Kedua, ada gigi yang berfungsi untuk mengunyah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih mudah dicerna.

Ketiga ada juga Kelenjar liur pada rongga mulut terdapat 3 kelenjar liur. Ketiga kelenjar liur tersebut menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2,5 liter liur. Kandungan liut pada manusia adalah air, mukus, enzim amilase, dan zat antibakteri. Fungsi liur adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi bentuk karbohidrat yang lebih sederhana. Pencernaan di dalam mulut oleh air liur disebut pencernaan kimiawi.

2. Bagian Kerongkongan (Esofagus)

Kerongkongan adalah lorong yang akan dimasuki makanan yang selesai Anda kunyah diantara rongga mulut menuju lambung dan melalui proses pencernaan yang selanjutnya.

Dalam melakukan tugasnya melakukan gerakan yang disebut gerakan peristaltik yang membantu mendorong makanan yang sudah dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan.

Menurut penelitian makanan akan melewati kerongkongan hanya dalam waktu 6 detik saja.

3. Bagian Lambung

Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut Ventrikulus. berbentuk seperti kantong yang menggelembung dan letaknya pada bagian kiri dalam rongga di perut.

Lambung secara garis besar terdiri dari 3 bagian. Ia memiliki fungsi penting dalam sistem pencernaan salah satunya adalah menghasilkan asam klorida yang akan membasmi semua mikroorganisme yang ada pada makanan yang kita konsumsi.

4. Bagian Usus Halus

Usus Halus memiliki beberapa bagian, diantaranya adalah usus dua belas jari, usus kosong dan usus penyerapan. Ada banyak proses yang terjadi pada usus halus.

Di dalamnya usus halus juga memproduksi berbagai macam enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan menjadi kandungan yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.

5. Bagian Usus Besar

Usus besar adalah tempat sisa makanan kemudian berada dan nantinya akan dibusukkan menggunakan bakteri Escherichia coli sehingga bisa menjadi kotoran yang kemudian akan dibuang melalui an(u)s.

6. Rektum dan Anus

Pada bagian ujung usus besar inilah yang disebut dengan rektum yang merupakan jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke tempat pembuangan terakhirnya yaitu anus.

Pada saat kotoran memasuki rektum maka itu berarti tempat penyimpanan kotoran yang berada di atasnya sudah penuh dan pada saat itulah Anda akan merasakan sakit perut serta keinginan untuk buang air besar.

Sedangkan anus seperti yang kita semua ketahui merupakan lubang dimana kotoran akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk dibuang .

C. Proses Pencernaan Makanan pada Manusia

Penjelasan tentang urutan proses pencernaan hampir sama seperti penjelasan pada bagian sebelumnya, yakni dimulai dari mulut kemudian berakhir di anus. Berikut adalah urutan alat pencernaan manusia.

Urutan Lengkap Pencernaan Makanan pada Manusia

Mulut → Faring → Esofagus (Kerongkongan) → Lambung → Pankreas → Kantung empedu → Hati → Usus halus (usus dua belas jari, usus kosong, usus penyerapan) → Usus besar → Usus buntu → Umbai Cacing → Rektum → Anus

Penjelasan Sederhananya Makanan akan masuk ke mulut dan melalui proses pengunyahan agar menjadi halus lalu (pencernaan mekanik) diteruskan ke dalam lambung secara sedikit demi sedikit melalui kerongkongan.

Setelah berada di lambung. makan akan dilakukan proses pencernaan kimiawi yang berkaitan dengan enzim dalam lambung.

Makanan akan berada dalam lambung selama kurang lebih 3 atau 4 jam. Setelah itu diteruskan ke usus halus, pada usus halus inilah nantinya makanan itu akan dipilah dari kandungan yang diperlukan tubuh dan sisa makanan.

Sisa makanan kembali diteruskan ke dalam usus besar dan diubah menjadi feses. Sedangkan kandungan makanan yang diperlukan oleh tubuh disebarkan ke berbagai bagian tubuh yang memerlukannya.

Setelah sisa makanan menjadi feses maka akan diteruskan ke rektum saat sudah penuh dan dikeluarkan melalui anus.

Berikut tahapan sistem proses pencernaan pada manusia jika digambarkan dengan tabel.

Proses	Penjelasan	Lokasi
Ingestion	Proses memasukkan makanan ke dalam tubuh melalui mulut	Mulut
Digestion	Proses menguraikan makanan menjadi komponen  kecil kecil yang dapat larut	Mulut, lambung, dan bagian usus halus
Absortion	Pergerakan molekul makanan yang sudah diurai menuju aliran darah, siap untuk disalurkan ke seluruh tubuh	Usus halus
Egistion	Proses mengeluarkan sisi makanan yang tidak tercerna dan tidak terpakai oleh tubuh (dalam bentuk tinja)	Anus

Baca Juga : Manfaat Kakao

D. Gangguan-Gangguan Sistem Pencernaan

Tentunya dalam prosesnya sistem pencernaan juga sering kali mengalami gangguan. Ada banyak gangguan yang bisa terjadi, salah satunya yang sangat umum dan dikenal masyarakat banyak adalah maag.

Gangguan pada lambung ini terjadi karena bertambah banyaknya kadar asam lambung yang menyebabkan perut menjadi sangat perih. Kemudian ada juga gangguan sistem pencernaan yang disebut dengan diare yang merupakan akibat dari masuknya bakteri atau kuman yang kemudian menyebabkan dinding usus besar mengalami iritasi.

Akibatnya perut menjadi sakit dan feses orang yang mengalami diare biasanya berbentuk cair dan encer.

Selanjutnya ada juga yang disebut dengan tukak lambung yang merupakan gangguan yang terjadi akibat adanya kerusakan pada bagian selaput lendir di dalam lambung manusia, selain itu masih ada banyak lagi gangguan sistem pencernaan lainnya.