Selepas makanan masuk ke dalam tubuh
melalui mulut, makanan akan melalui berbagai proses dalam tubuh hingga nantinya
makanan tersebut akan diubah menjadi zat atau energi yang berguna untuk tubuh
juga menjadi kotoran.
Dalam sebuah penelitian, sistem
pencernaan manusia memiliki panjang sekitar 30 kaki jika dibentangkan atau
diukur mulai dari perjalanan makanan melalui mulut manusia hingga sampai ke
proses pembuangan melalui anus.
A.
Pengertian Sistem Pencernaan Manusia
Sistem pencernaan manusia adalah sebuah
sistem yang membantu manusia dalam mencerna makanan dan minuman yang
dikonsumsinya menjadi zat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh dan diambil
berbagai kandungan di dalamnya yang berguna untuk organ dalam dan bagian tubuh secara
keseluruhan.
Dalam pengertian lain. Sistem pencernaan
adalah proses perubahan makanan dan penyerapan sari makanan yang berupa
nutrisi- nutrisi yang dibutuhkan tubuh dengan bantuan enzim yang memcah molekul
makanan kompleks menjadi sederhana sehingga mudah dicerna tubuh.
Sistem Pencernaan Manusia Meliputi
1. Proses memasukan makanan ke dalam
mulut (Injesti)
2. Proses mengubah makanan menjadi kecil
dan lembut oleh gigi (Pencernaan mekanik),
3. Proses mengubah molekul makanan
kompleks menjadi sederehana oleh enzim, asam, ‘bile’ dan air (Pencernaan
Kimiawi).
4. Penyerapan Nutrisi dan Pembuangan
Kotoran (Proses Penyingkiran).
B.
Saluran Utama Pencernaan Pada Manusia
Bagian-bagian utama saluran pencernaan
pada manusia diantaranya.
1. Mulut
2. Kerongkongan
3. Lambung
4. Usus Halus
5. Usus Besar
6. Anus
1.
Bagian Mulut
Bagian terdepan dari sistem pencernaan
manusia adalah mulut. Bagian ini menjadi pintu bagi makanan dan minuman yang
Anda konsumsi untuk masuk dan diteruskan kepada sistem pencernaan selanjutnya.
Pada bagian mulut terdapat beberapa
bagian penting. Diantaranya adalah lidah yang berfungsi untuk merasa makanan,
memposisikan makanan agar mudah dikunyah dan membantu makanan untuk ditelan.
Kedua, ada gigi yang berfungsi untuk
mengunyah makanan yang dikonsumsi agar menjadi lebih halus dan lebih mudah
dicerna.
Ketiga ada juga Kelenjar liur pada
rongga mulut terdapat 3 kelenjar liur. Ketiga kelenjar liur tersebut
menghasilkan ludah setiap harinya sekitar 1 sampai 2,5 liter liur. Kandungan
liut pada manusia adalah air, mukus, enzim amilase, dan zat antibakteri. Fungsi
liur adalah melumasi rongga mulut serta mencerna karbohidrat menjadi bentuk
karbohidrat yang lebih sederhana. Pencernaan di dalam mulut oleh air liur
disebut pencernaan kimiawi.
2.
Bagian Kerongkongan (Esofagus)
Kerongkongan adalah lorong yang akan
dimasuki makanan yang selesai Anda kunyah diantara rongga mulut menuju lambung
dan melalui proses pencernaan yang selanjutnya.
Dalam melakukan tugasnya melakukan
gerakan yang disebut gerakan peristaltik yang membantu mendorong makanan yang
sudah dikunyah agar masuk ke dalam lambung secara perlahan-lahan.
Menurut penelitian makanan akan melewati
kerongkongan hanya dalam waktu 6 detik saja.
3.
Bagian Lambung
Lambung atau dalam bahasa ilmiah disebut
Ventrikulus. berbentuk seperti kantong yang menggelembung dan letaknya pada
bagian kiri dalam rongga di perut.
Lambung secara garis besar terdiri dari
3 bagian. Ia memiliki fungsi penting dalam sistem pencernaan salah satunya
adalah menghasilkan asam klorida yang akan membasmi semua mikroorganisme yang
ada pada makanan yang kita konsumsi.
4.
Bagian Usus Halus
Usus Halus memiliki beberapa bagian,
diantaranya adalah usus dua belas jari, usus kosong dan usus penyerapan. Ada
banyak proses yang terjadi pada usus halus.
Di dalamnya usus halus juga memproduksi
berbagai macam enzim yang dapat mengubah beberapa zat makanan menjadi kandungan
yang dibutuhkan tubuh agar lebih mudah diserap.
5.
Bagian Usus Besar
Usus besar adalah tempat sisa makanan
kemudian berada dan nantinya akan dibusukkan menggunakan bakteri Escherichia
coli sehingga bisa menjadi kotoran yang kemudian akan dibuang melalui an(u)s.
6.
Rektum dan Anus
Pada bagian ujung usus besar inilah yang
disebut dengan rektum yang merupakan jalur yang akan dilalui kotoran menuju ke
tempat pembuangan terakhirnya yaitu anus.
Pada saat kotoran memasuki rektum maka
itu berarti tempat penyimpanan kotoran yang berada di atasnya sudah penuh dan
pada saat itulah Anda akan merasakan sakit perut serta keinginan untuk buang
air besar.
Sedangkan anus seperti yang kita semua
ketahui merupakan lubang dimana kotoran akan dikeluarkan dari dalam tubuh untuk
dibuang .
C.
Proses Pencernaan Makanan pada Manusia
Penjelasan tentang urutan proses
pencernaan hampir sama seperti penjelasan pada bagian sebelumnya, yakni dimulai
dari mulut kemudian berakhir di anus. Berikut adalah urutan alat pencernaan
manusia.
Urutan
Lengkap Pencernaan Makanan pada Manusia
Mulut → Faring →
Esofagus (Kerongkongan) → Lambung → Pankreas → Kantung empedu → Hati → Usus
halus (usus dua belas jari, usus kosong, usus penyerapan) → Usus besar → Usus
buntu → Umbai Cacing → Rektum → Anus
Penjelasan Sederhananya Makanan akan
masuk ke mulut dan melalui proses pengunyahan agar menjadi halus lalu
(pencernaan mekanik) diteruskan ke dalam lambung secara sedikit demi sedikit
melalui kerongkongan.
Setelah berada di lambung. makan akan
dilakukan proses pencernaan kimiawi yang berkaitan dengan enzim dalam lambung.
Makanan akan berada dalam lambung selama
kurang lebih 3 atau 4 jam. Setelah itu diteruskan ke usus halus, pada usus
halus inilah nantinya makanan itu akan dipilah dari kandungan yang diperlukan
tubuh dan sisa makanan.
Sisa makanan kembali diteruskan ke dalam
usus besar dan diubah menjadi feses. Sedangkan kandungan makanan yang
diperlukan oleh tubuh disebarkan ke berbagai bagian tubuh yang memerlukannya.
Setelah sisa makanan menjadi feses maka
akan diteruskan ke rektum saat sudah penuh dan dikeluarkan melalui anus.
Berikut tahapan sistem proses pencernaan pada manusia
jika digambarkan dengan tabel.
Proses
|
Penjelasan
|
Lokasi
|
Ingestion
|
Proses memasukkan makanan ke dalam tubuh melalui mulut
|
Mulut
|
Digestion
|
Proses menguraikan makanan menjadi komponen kecil kecil yang dapat
larut
|
Mulut, lambung, dan bagian usus halus
|
Absortion
|
Pergerakan molekul makanan yang sudah diurai menuju aliran darah, siap
untuk disalurkan ke seluruh tubuh
|
Usus halus
|
Egistion
|
Proses mengeluarkan sisi makanan yang tidak tercerna dan tidak terpakai
oleh tubuh (dalam bentuk tinja)
|
Anus
|
D.
Gangguan-Gangguan Sistem Pencernaan
Tentunya dalam prosesnya sistem
pencernaan juga sering kali mengalami gangguan. Ada banyak gangguan yang bisa
terjadi, salah satunya yang sangat umum dan dikenal masyarakat banyak adalah
maag.
Gangguan pada lambung ini terjadi karena
bertambah banyaknya kadar asam lambung yang menyebabkan perut menjadi sangat
perih. Kemudian ada juga gangguan sistem pencernaan yang disebut dengan diare
yang merupakan akibat dari masuknya bakteri atau kuman yang kemudian
menyebabkan dinding usus besar mengalami iritasi.
Akibatnya perut menjadi sakit dan feses
orang yang mengalami diare biasanya berbentuk cair dan encer.
Selanjutnya ada juga yang disebut dengan
tukak lambung yang merupakan gangguan yang terjadi akibat adanya kerusakan pada
bagian selaput lendir di dalam lambung manusia, selain itu masih ada banyak
lagi gangguan sistem pencernaan lainnya.